长沙版小龙虾怎么做 🦞🔥

长沙的夜市总是离不开那一盆盆红彤彤、香气扑鼻的小龙虾！如果你也想在家享受到这道美味，那就跟着步骤来吧！首先，挑选新鲜的小龙虾，用盐水浸泡让它们吐净泥沙，然后用刷子仔细清洗外壳。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒、花椒炒出香味，这时候可以倒入小龙虾翻炒均匀，加料酒去腥。最后，调入适量生抽、老抽和糖调味，再倒入啤酒焖煮几分钟，直到汤汁浓郁，小龙虾完全入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的长沙版小龙虾就完成啦！剥开虾壳，肉质弹嫩多汁，麻辣鲜香在舌尖绽放，简直是夏日夜晚的最佳伴侣！😋🍻