✨蒜苗炒鱿鱼仔怎么做？简单几步教你轻松搞定✨

🌟【前言】

忙碌的工作日结束后，来一道快手又美味的家常菜再适合不过了！今天教大家做一道色香味俱全的蒜苗炒鱿鱼仔，鲜嫩Q弹的鱿鱼搭配翠绿清香的蒜苗，简直是绝配！快来一起学习吧～

👀【准备食材】

首先准备好新鲜的鱿鱼仔和蒜苗，此外还需要一些姜片、蒜末以及适量的生抽、料酒和盐调味。鱿鱼仔要提前用清水冲洗干净，并焯水去腥；蒜苗则切段备用，这样烹饪时更容易入味哦！

🔥【制作步骤】

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱿鱼仔翻炒几下，淋上少许料酒去腥提香。

2️⃣ 待鱿鱼变色后盛出备用，接着用同一锅爆香蒜末，再倒入蒜苗快速翻炒至微软。

3️⃣ 最后将鱿鱼仔回锅，加入适量生抽和盐调味，大火快炒均匀即可出锅！

🍴【小贴士】

为了让鱿鱼更加爽脆，焯水时间不宜过长；同时蒜苗不要炒得太久，保持其清新的口感才是关键哦！

🎉完成啦！一盘香气扑鼻的蒜苗炒鱿鱼仔就做好了，赶紧端上桌享用吧～无论是搭配米饭还是直接当零食吃，都超级赞！💖