美味茄子饭怎么做 🍆🍚

👨‍🍳今天想吃点简单又美味的饭菜，那就来一道家常版的美味茄子饭吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的长茄子和大米，再搭配一些洋葱、青椒和蒜末，让整道菜更加丰富有层次。将茄子切块后用少许油煎至微黄备用，这样可以让茄子更香软。

🍲接下来就是关键步骤了，把洋葱和蒜末爆香，加入青椒翻炒几下，再倒入煎好的茄子，调入适量生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。这时可以加入一碗清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收调料的味道。最后把淘好的大米放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加水，然后将炒好的茄子混合物铺在米饭上面，按下煮饭键即可。

第三段：⏰等待电饭煲跳闸后不要急着开盖，让茄子饭再焖5分钟，这样米饭会更加松软可口。揭开锅盖，一股诱人的香气扑鼻而来，茄子软糯入味，米饭粒粒分明，每一口都让人回味无穷。快来试试这道简单又美味的茄子饭吧！✨