软炸天妇罗虾仁的做法 🍤✨

软炸天妇罗虾仁是一道色香味俱佳的日式料理，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜的关键在于虾仁的新鲜和面糊的调配。首先，挑选新鲜的大虾，去壳留尾，用少许盐腌制片刻，使其更加入味。接着，准备一个混合了低筋面粉、淀粉和冰水的面糊，确保比例适中，这样炸出来的虾仁才会外酥里嫩。

在开始炸制前，将腌好的虾仁均匀裹上面糊，注意不要让面糊太厚，以免影响口感。锅中倒入适量油，加热至五成热，将裹好面糊的虾仁轻轻放入油锅，炸至金黄即可捞出。这一过程需要耐心，火候掌握得当才能保证虾仁外皮酥脆，内里鲜嫩。

第三段：最后一步是摆盘装饰，可以撒上些许白芝麻或者葱花增添香气。搭配一杯冰镇啤酒或是清爽果汁，简直是夏日里的一场味蕾盛宴！软炸天妇罗虾仁不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷，快来试试吧！🍴🌟