✨红烧墨鱼头的做法✨

🌟 准备食材 🌟

首先，准备好新鲜的墨鱼头（约500克），清洗干净后切块备用。还需要生姜几片、蒜瓣适量、葱一根、干辣椒几个增添风味。调味料包括生抽、老抽、蚝油、糖和料酒。最后，别忘了准备一碗清水哦！

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入墨鱼头翻炒至表面微黄。倒入少许料酒去腥，再加入适量生抽和老抽调色调味。第二步，撒入少量糖提鲜，加入清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖15分钟。第三步，加入蚝油增香，同时放入葱段和干辣椒，继续炖煮5分钟收汁即可。

🍽️ 装盘享用 🍽️

出锅前淋上一勺热油，香气扑鼻而来！将红烧墨鱼头盛入盘中，搭配一碗白米饭，简直是绝配！墨鱼头肉质鲜嫩，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷。😋

🎉快试试这道简单又美味的家常菜吧！🎉