葱丝凉拌山药的做法 🥗🍴

✨今天给大家分享一道清爽可口的家常凉菜——葱丝凉拌山药！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合夏天食用。😋

首先，准备好新鲜的山药和小葱。剥去山药皮后切成薄片或细条，放入加了少许白醋的水中浸泡，防止氧化变色。接着，将小葱切成长短均匀的葱丝备用。葱香四溢的葱丝是这道菜的灵魂哦！🌿✨

接下来就是关键步骤啦！把山药焯水至断生，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。然后将山药和葱丝混合，加入适量的盐、糖、香油和一点点生抽调味，轻轻拌匀即可。如果喜欢酸辣口味，还可以加点醋和辣椒油提味。🌶️🍋

最后，装盘时撒上一些熟芝麻点缀，一盘色香味俱佳的葱丝凉拌山药就完成啦！这道菜清新爽口，既解腻又开胃，非常适合搭配米饭或者作为宴客时的小菜。快试试吧，保证让你欲罢不能！👏💕