江阴马蹄酥怎么做 🍞😋

江阴马蹄酥是江苏地区的一种传统特色小吃，因其形似马蹄而得名，口感松软香甜，深受大家喜爱。那么，如何在家制作这款美味呢？🌟

首先，准备食材是关键。你需要糯米粉、白糖、猪油以及适量的水。将糯米粉和白糖混合均匀，加入温水揉成面团，再加入猪油让面团更加润滑有弹性。接着，把面团分成小剂子，用手掌压扁后捏成马蹄形状。此时可以发挥创意，在表面点缀一些芝麻或者红枣粒，增加风味层次。✨

然后，蒸制过程也不能忽视。将做好的马蹄酥放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟即可。当看到马蹄酥变得晶莹剔透且香气四溢时，就代表大功告成啦！🌈

最后，趁热品尝这份自制的江阴马蹄酥吧！咬上一口，外皮Q弹，内里绵软，甜而不腻，绝对是下午茶的最佳选择哦！☕💕