🍖自制酱大骨头的做法🍖

在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道香气四溢的酱大骨头，肉质酥烂，酱香浓郁，简直让人欲罢不能！💪

首先准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡半小时去除血水，这样能减少腥味哦～🌊接着焯水去杂质，捞出后用冷水冲洗干净备用。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入大骨头翻炒上色，再加入姜片、蒜瓣和料酒去腥提香。🔥

关键步骤来了！倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入豆瓣酱、甜面酱增加酱香味。倒入热水没过骨头，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开后转小火慢炖1小时。⏰期间记得翻动几次，确保入味均匀。

最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅！😍酱香浓郁、色泽诱人，啃一口骨头，满嘴都是幸福的味道！🎉快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～💪