✨家常美味 | 辣椒炒藕片的做法 🌶️🥔

秋天正是莲藕最肥美的季节，搭配鲜辣的辣椒，一道简单又开胃的辣椒炒藕片就完成啦！😋先准备好食材：新鲜莲藕一节、青红辣椒各一个、蒜末少许。将莲藕洗净去皮后切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变黑，同时辣椒切段备用。

接着，热锅凉油，小火下入蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味。🔥这时倒入沥干水分的藕片，大火快速翻炒均匀。为了保持藕片脆嫩的口感，调味只需加盐和一点点生抽即可，避免过于复杂的调料掩盖食材本味。

最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的辣椒炒藕片就做好啦！💚这道菜不仅颜色诱人，还兼具清甜与微辣的完美平衡，绝对是饭桌上的抢手菜！🍴快试试吧，让你的家人赞不绝口～🌟