翡翠白玉汤怎么做 🍲🍜

🌸 引言

翡翠白玉汤是一道色香味俱佳的家常汤品，因其清新的绿色与洁白的汤色而得名。这道汤不仅颜值高，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。今天就教大家如何轻松制作这道美味的翡翠白玉汤吧！

🌿 准备食材

首先准备好所有需要的食材：新鲜菠菜（代表翡翠）、嫩豆腐（象征白玉）、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉。菠菜洗净切段，豆腐切块备用。鸡蛋打散成蛋液备用，这是汤中画龙点睛的部分哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将高汤倒入锅中煮沸，加入切好的豆腐块，小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。接着放入菠菜，轻轻搅拌，避免破坏菠菜的形状。第三步，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。最后加入适量盐和胡椒粉调味即可出锅！

🍴 小贴士

为了让汤更加鲜美，可以提前熬制一锅浓郁的高汤。此外，如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些虾仁或蘑菇哦！

✨ 结语

一碗热腾腾的翡翠白玉汤端上桌，清香扑鼻，绿白相间，简直让人垂涎欲滴！快动手试试吧，给家人带来一份健康与温暖！💖