🌊 农家鱼干的做法 🐟

在乡村的小河边，总能看到渔民们忙碌的身影。今天就来教大家制作一道地道的农家鱼干！首先，选择新鲜的小鱼是关键，比如小鲫鱼或小黄鱼，清洗干净后用盐腌制半小时，让鱼肉更入味。💡

腌制好后，将鱼挂在通风处晾晒，阳光和风会让鱼肉慢慢脱水，变得紧实有嚼劲。记得每天翻面，避免阳光直射过度导致鱼肉变苦哦。🍃

等鱼干半干时，可以撒上一些辣椒粉或者五香粉，增加风味。最后再晾晒几天，直到鱼干完全干燥即可。🔥

这道农家鱼干可以直接煎炸，也可以炖汤，味道鲜美又营养。无论是配粥还是下酒菜，都是一绝！🐟✨ 想吃地道美味，不妨自己动手试试吧～