🌟泉州醋肉的做法🍴✨

泉州醋肉，一道酸甜适口的传统美食，深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备食材：五花肉、地瓜粉和米醋是必不可少的主角。猪肉切片后用料酒、酱油腌制片刻，让其入味。接着将腌好的肉均匀裹上一层薄薄的地瓜粉，这一步很关键哦，能让炸出来的醋肉外皮酥脆！🔥

接下来就是油炸环节啦！热锅冷油，待油温升至六成热时，下入肉片，小火慢炸至金黄即可捞出沥油。最后调制灵魂酱汁：米醋、白糖、蒜末混合搅拌均匀，再倒入锅中加热收浓。将炸好的醋肉倒入酱汁中快速翻炒，让每块肉都裹满酸甜滋味。😋

装盘后的醋肉色泽诱人，酸香扑鼻，趁热吃一口，外酥里嫩，回味无穷！😍快来试试吧，让你的餐桌多一份地道的泉州风味～🍲🍴