泡椒猪肝怎么做 🍴🌶️
发布时间：2025-04-01 22:52:04 编辑：王萱祥 来源：
导读 泡椒猪肝是一道色香味俱全的川菜，酸辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。首先准备新鲜的猪肝，将其洗净后切片，用料酒、生抽和淀粉腌制...
泡椒猪肝是一道色香味俱全的川菜，酸辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。首先准备新鲜的猪肝，将其洗净后切片，用料酒、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让猪肝更加嫩滑。接着准备好泡椒、姜蒜末以及一些青红椒，这些都是提升风味的关键食材。热锅凉油，先将猪肝快速滑炒至变色捞出备用。再利用锅中余油爆香姜蒜末和泡椒，待香味四溢时加入青红椒翻炒几下，最后把猪肝回锅，调入适量盐、糖和醋，大火快炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，酸辣适口，每一口都能感受到泡椒的独特香气，绝对是米饭杀手！✨ 如果想让味道更丰富，还可以撒上一些葱花点缀，既美观又提味哦～快来试试吧！🍜🔥
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