舒芙蕾松饼怎么做 🥞✨
发布时间：2025-04-01 07:07:49 编辑：褚仁静 来源：
导读 舒芙蕾松饼以其轻盈蓬松的口感征服了无数甜品爱好者的心💛。首先准备好所需材料：低筋面粉30克、牛奶50毫升、鸡蛋2个、砂糖20克、黄油10克...
舒芙蕾松饼以其轻盈蓬松的口感征服了无数甜品爱好者的心💛。首先准备好所需材料：低筋面粉30克、牛奶50毫升、鸡蛋2个、砂糖20克、黄油10克和其他喜欢的配料如水果或蜂蜜。第一步是分离蛋清与蛋黄，将蛋黄加入牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态糊糊状。接着加热平底锅，用小火融化黄油涂抹锅面，倒入适量面糊，形成圆形薄饼。当表面出现气泡时翻面继续煎制。第二步处理蛋清，分三次加入砂糖打发至湿性偏干状态，像云朵一样柔软洁白。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒在煎好的薄饼上，再次加热直至松饼膨胀鼓起。出锅后可以根据个人喜好装饰，比如撒上糖粉、放上新鲜水果或淋上蜂蜜。这样一款梦幻般的舒芙蕾松饼就完成啦！快动手试试吧，感受舌尖上的幸福时光吧～🍴💕
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