香菇牛肉酱怎么做 🍄🥩

香菇牛肉酱是一道香气扑鼻、口感丰富的下饭神器！✨想要自制这道美味，首先准备好新鲜的香菇和优质牛肉，再搭配一些基础调料，比如豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒等。准备工作完成后，将香菇切丁，牛肉剁成肉末，这样可以更均匀地入味。

第一步，热锅冷油，先放入牛肉末翻炒至变色，接着加入姜蒜末爆香，散发出诱人的香味。接着倒入香菇丁继续翻炒，直到香菇变软。这时加入适量的豆瓣酱，让酱汁充分包裹食材，红亮的颜色瞬间让人食欲大增。调味时，加入生抽、老抽调色调味，再加少许糖提鲜，最后淋上料酒去腥增香。

小火慢炖约15分钟，待汤汁收浓即可出锅。一罐自制的香菇牛肉酱就完成啦！🍚这酱既可拌饭，又能蘸馒头，简直是懒人福音。快动手试试吧，用它为你的餐桌增添一抹独特的风味！🍴😋