凉拌莲藕怎么做 🥗🍴

夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成为餐桌上的常客！今天就来教大家如何制作一道简单又美味的凉拌莲藕。首先，挑选新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着，将莲藕片放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。然后，准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和香油，按照个人口味调成酱汁。最后，将冷却后的莲藕片与酱汁混合均匀，撒上一些葱花或香菜点缀即可。这道凉拌莲藕酸甜爽口，非常适合搭配米饭或是作为夏日聚会的小食。😋✨记得尝试一下，给家人带来一份清新好滋味吧！