临沂炒鸡怎么做 🐔🔥

🌟临沂炒鸡作为一道地方特色美食，以其鲜香麻辣的口感征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的土鸡一只，切成适口大小备用。配料方面，干辣椒、花椒、生姜和大蒜是必不可少的，它们能为鸡肉增添独特的香气。接着热锅凉油，将鸡肉下锅翻炒至变色后盛出备用。

🌶️接下来重新起锅，放入适量植物油，加入干辣椒段和花椒粒爆香，再放入姜蒜末继续煸炒。当香味四溢时，把之前炒好的鸡肉倒回锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上少许盐和糖提鲜。最后倒入少量清水焖煮几分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

🍚待汤汁收浓即可关火装盘，一盘色泽红亮、香气扑鼻的临沂炒鸡就完成啦！配上一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味！😋快动手试试吧，让你的餐桌充满家乡的味道～