家常清炖排骨的做法 🥣🍴

排骨是餐桌上常见的美味食材，今天教大家做一道简单又营养的家常清炖排骨。首先准备好新鲜的排骨500克，清洗干净后用热水焯一下去血水，这样能让汤更清澈。接着准备一些姜片、葱段和几颗红枣，这些都能增加汤的香味。

将焯好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过排骨。大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。期间可以加入几片姜和葱段，既能去腥又能提味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜块或土豆块，让汤汁更加浓郁。

第三段：大约炖煮一个小时左右，排骨变得软烂，汤色也变得金黄透亮时，就可以加入适量的盐调味了。最后撒上一些葱花作为点缀，一锅香喷喷的清炖排骨就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含钙质，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！🍛🍲