🌸凉拌牛筋面的做法 🍜🍴

炎炎夏日，来一碗清爽又劲道的凉拌牛筋面，绝对是解暑的好选择！✨先准备好主要食材：新鲜牛筋、面条、黄瓜丝、胡萝卜丝，再准备一些调味料，比如生抽、醋、辣椒油、芝麻酱和香油。

第一步是处理牛筋，将牛筋洗净后焯水去腥，然后加姜片和料酒炖煮至软烂。接着，煮好面条过冷水，这样面条会更加劲道爽滑。同时，把黄瓜和胡萝卜切丝备用。😉

将煮好的牛筋切条，与面条、蔬菜混合，加入适量的生抽、醋提味，再淋上一勺香辣的辣椒油，最后调入芝麻酱增加香气。搅拌均匀后，撒上一把白芝麻和葱花点缀，一道色香味俱佳的凉拌牛筋面就完成啦！😋

简单几步就能享受美味，快来试试吧！💃