烀雪里蕻的做法 🌿✨

一、准备工作 🥬

在开始制作烀雪里蕻之前，首先要准备好新鲜的雪里蕻。这种蔬菜颜色翠绿，带有独特的清香。将雪里蕻洗净后，切成适当长度的小段，这样更方便烹饪。同时，准备一些干辣椒、大蒜和生姜，它们能为菜品增添风味。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一点花椒。

二、腌制环节 🍲

将切好的雪里蕻放入一个大碗中，撒上适量的盐进行腌制。大约需要腌制1-2小时，这样可以让雪里蕻出水并入味。期间可以轻轻搅拌几次，确保每一片叶子都能均匀地吸收盐分。

三、烀制过程 🔥

将腌制好的雪里蕻放入锅中，加入清水没过食材，然后开中小火慢慢烀煮。期间加入切片的大蒜、姜片以及干辣椒，增加香气。当汤汁逐渐收浓时，可以根据个人口味调整咸淡。最后撒上少许芝麻油提香，即可关火装盘。

这道烀雪里蕻色泽诱人，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。😋 这样一道简单又美味的家常菜就完成啦！快试试吧！🌟