✨飞蟹的做法✨

🌟首先，挑选新鲜的飞蟹至关重要！选择外壳坚硬、腹部饱满且活力十足的飞蟹，这样的螃蟹肉质鲜美，口感更佳。买回家后，用清水冲洗干净，尤其是蟹钳和腿部的缝隙处，确保卫生。

🍲接着，准备调料。将姜切片，葱切段备用。热锅冷油，放入姜片和葱段爆香，散发出诱人的香味。随后，将处理好的飞蟹放入锅中，翻炒至外壳变红，锁住蟹肉的鲜味。加入适量料酒去腥增香，再倒入少许酱油调味，让螃蟹更加入味。

🔥最后，加水炖煮。倒入适量清水或高汤，水量以没过螃蟹为宜。盖上锅盖，中小火慢炖约15分钟。待汤汁收浓时，即可关火装盘。撒上些许香菜点缀，一道色香味俱全的飞蟹就完成啦！

🍴趁热享用这道美味，蟹肉细腻多汁，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。😋快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴！