干烧带鱼 🐟🔥

今天来分享一道家常美味——干烧带鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上餐桌。带鱼肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体非常有益。买回来的新鲜带鱼清洗干净后，记得用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦！

准备工作完成后，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后将带鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。此时可以加入适量的豆瓣酱和生抽调味，再撒入一些葱花提香。接着倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让带鱼充分吸收调料的味道。

第三段：

最后一步是收汁，开大火快速翻炒，直至汤汁浓稠即可出锅啦！装盘后还可以点缀几颗红椒圈增添色彩。这道干烧带鱼不仅颜值在线，而且每一口都能感受到鱼肉的鲜美与酱料的浓郁，绝对是米饭杀手一枚！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍚🍛