四川红油的做法 🌶️✨

提到川菜，怎能少得了一碗香辣诱人的红油！四川红油是川菜的灵魂之一，它的制作并不复杂，但需要耐心和技巧。首先准备好辣椒粉、花椒粉、芝麻和植物油，这是基础材料。将辣椒粉放入耐热碗中，加入少许花椒粉和白芝麻，搅拌均匀备用。接着，锅中倒入植物油，烧至微微冒烟后稍微冷却，再慢慢倒入辣椒粉中，边倒边搅拌，这样可以避免辣椒被高温炸糊，影响口感。静置一段时间，让香味充分融合，红油就做好啦！✨

这碗红油不仅颜色红亮，还带着浓郁的麻辣香气，无论是拌面、蘸料还是凉拌菜，都能瞬间提升风味，让你感受到地道的四川味道！🌶️🍜