白肉血肠炖酸菜的做法 🥣🍖鲜血肠

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的白肉血肠炖酸菜绝对是东北人的暖心选择！✨这道菜色香味俱全，不仅保留了食材的原汁原味，还融合了酸菜的独特风味。制作时，选用新鲜的五花肉和自家灌制的血肠最为关键，搭配腌制好的酸菜，让整道菜更加开胃。

首先将五花肉放入冷水锅中焯水去腥，捞出后切成薄片备用。接着将酸菜切丝，用清水冲洗去除多余盐分，再将血肠切段。起锅热油，先炒香葱姜蒜，再加入酸菜翻炒片刻，随后倒入适量清水，放入五花肉煮至熟透。此时，加入血肠，继续炖煮几分钟，直至血肠完全入味。

第三段：最后撒上一些胡椒粉和香菜提味，一道香气扑鼻、色泽诱人的白肉血肠炖酸菜就完成了！🍲😋趁热享用，每一口都能感受到浓郁的家常味道，温暖又满足，简直是冬天里的幸福源泉！❤️