十寸香蕉泥戚风蛋糕的做法 🍰🍌

大家好！今天要分享一款超级美味的十寸香蕉泥戚风蛋糕🍰。这款蛋糕不仅颜值高，而且口感细腻绵软，香蕉的香甜与蛋糕的松软完美融合，每一口都让人回味无穷。制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和工具，按照步骤一步步来就能轻松完成哦。

首先，我们需要准备十寸圆形蛋糕模具，将黄油和牛奶隔水加热融化，搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着打入鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋黄糊中加入香蕉泥，搅拌均匀后倒入之前混合好的面糊中，轻轻翻拌均匀。

接下来是打发蛋白的环节，这是戚风蛋糕成功的关键。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡。最后将打发的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用切拌的方式轻轻翻拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤50分钟左右。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的香蕉泥戚风蛋糕就完成啦！😋快来试试吧！