🍗五香卤鸡胗的做法 🍺
发布时间：2025-03-28 14:25:59来源：
鸡胗是很多人都喜欢的小吃，不仅口感Q弹，还富含蛋白质。今天就来教大家如何制作一道美味的五香卤鸡胗！首先准备好新鲜的鸡胗、生姜、八角、香叶等调料。将鸡胗清洗干净后，用开水焯一下去腥味，然后沥干水分备用。
接着，准备一个卤汁锅，加入适量清水，放入姜片、八角、香叶、桂皮和料酒，再倒入老抽调色，生抽提鲜。最后撒上一把冰糖，小火慢慢熬煮让味道充分融合。把处理好的鸡胗放进卤汁中，用中小火慢炖大约20分钟，期间可以翻动几次确保均匀入味。
关火后不要急着捞出，让鸡胗在卤汁里浸泡至少半小时以上，这样会更加入味哦！捞出来晾凉后切片装盘，一道香气扑鼻的五香卤鸡胗就完成啦！无论是当作下酒菜还是日常零食都非常棒！😋 这道菜简单易做，快试试吧！🍻
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