醋泡仔姜的做法 🌟

💡 准备材料

想要制作美味的醋泡仔姜，首先需要准备好新鲜的仔姜、白醋、冰糖和少许盐。仔姜最好选择表皮光滑、质地脆嫩的那种，这样腌制出来的口感更佳哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将仔姜清洗干净后切成薄片，尽量切得均匀一些，方便入味。接着撒上一点点盐，静置大约半小时，帮助去除多余水分。

第二步，将白醋倒入锅中，加入适量冰糖，小火加热至冰糖完全融化，制成糖醋液。待其冷却备用。

第三步，把处理好的姜片放入干净无水的玻璃罐中，倒入冷却后的糖醋液，确保姜片被液体完全覆盖。

第四步，密封罐口，放置阴凉处腌制一周左右即可开吃啦！时间越久，味道会更加浓郁哦！

🍴 小贴士

记得整个过程都要保持工具干燥，避免生水影响腌制效果。这款醋泡仔姜酸甜爽口，非常适合搭配粥品或作为下饭菜，快试试吧！✨