🌸 金针菇酸汤肥牛的做法 🍲

准备好食材，咱们开工啦！🍴✨

首先，将肥牛片用清水稍微冲洗一下，去除多余血水，然后沥干备用。接着，把金针菇去根洗净，放入锅中焯水，捞出铺在碗底，为酸汤打下基础 groundwork ⚡️

接下来是关键步骤：熬制酸汤！倒入适量油，加入姜蒜爆香，再放入泡椒和野山椒，翻炒出香味后加清水或高汤。待汤沸腾后，加入金针菇、酸菜，煮上几分钟，让味道充分融合。此时，放入肥牛片，轻轻搅动，等肉片变色即可关火。🔥

最后一步，撒上葱花和小米辣，淋上热油，激发出香气！🌶️✨ 盛盘后，这道酸爽开胃的金针菇酸汤肥牛就完成啦～无论是配米饭还是单独享用，都让人垂涎欲滴😋💕 快来试试吧！