凉拌沙葱的做法 🌿✨

春天来了，大自然馈赠我们的野菜也开始冒头啦！沙葱就是其中一种鲜嫩美味的小精灵，它不仅清香独特，还富含丰富的营养。今天就教大家如何在家轻松制作一道美味的凉拌沙葱。首先，去田野采摘新鲜的沙葱，记得挑选那些翠绿且没有损伤的哦！回家后将沙葱洗净，用淡盐水浸泡几分钟，这样可以去除泥土和杂质，同时也能保持它的脆爽口感。

接下来是关键的焯水步骤，将沙葱放入沸水中快速焯烫几秒钟，然后迅速捞出过冷水，这样能最大程度保留沙葱的颜色和营养。接着，把处理好的沙葱挤干水分，切成适当长度备用。再准备调料，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽以及少许糖，搅拌均匀制成酱汁。

第三段：最后一步，将调好的酱汁淋在沙葱上，轻轻拌匀，让每根沙葱都裹满调料。一盘色香味俱佳的凉拌沙葱就完成啦！摆盘时可以撒上一些芝麻或者香菜点缀，瞬间提升颜值。这道菜清新爽口，特别适合夏天食用，既开胃又健康，快试试吧！🍴🌿