✨香酥炸蒜头油的做法✨

今天要和大家分享一道简单又实用的厨房小技巧——炸蒜头油的做法！🍲🍴这可是提升菜肴风味的秘密武器哦～

首先准备好新鲜的大蒜，剥皮后切成薄片或小块。切记不要切得太厚，不然炸的时候容易外焦里生。💡然后将切好的蒜头放入冷油中，建议用橄榄油或者植物油，这样既能锁住香味，又能避免油烟过大。🔥倒入适量的油，记得油量要能完全覆盖蒜片。

开小火慢慢加热，期间一定要不断搅拌，防止蒜片受热不均糊掉。⏰当蒜片变成金黄色时，就可以关火了。这时候的蒜头香气四溢，酥脆可口。捞出蒜片后，剩下的油就是香喷喷的蒜头油啦～🍂

蒜头油可以用来拌面、炒菜或者淋在白粥上，瞬间提升美味指数！🌟快动手试试吧，让每一餐都充满惊喜！😋