✨澄面肠粉的做法 | 清爽滑嫩，简单易学！✨

早晨起来，来一份热腾腾的澄面肠粉，绝对是幸福的开始！😋 要做一道正宗的澄面肠粉，首先准备好澄面（小麦淀粉）和开水。先把澄面倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成絮状，再揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜醒发15分钟，让面团更筋道哦！💪

蒸肠粉的时候，记得准备一个平底盘，刷上一层薄薄的油防粘。舀一勺面糊均匀铺开，放入蒸锅中大火蒸2分钟左右，看到面皮鼓起泡泡就熟啦！⏰ 出锅后迅速卷起，切段装盘，淋上酱油或花生酱，撒点葱花香菜，简直是人间美味！🌿

这样做出的澄面肠粉晶莹剔透，口感Q弹滑嫩，特别适合早餐或者下午茶时间享用。💕 快动手试试吧，给自己和家人带来一份温暖与满足！🍳