潮式月饼的做法 🥮✨

🎉想要亲手制作一款地道的潮式月饼吗？快来跟着这份简单易懂的教程一起动手吧！首先准备所需的材料：转化糖浆、枧水、花生油、面粉以及各种馅料如莲蓉或绿豆沙。先把糖浆和枧水混合均匀，再加入花生油搅拌至乳化状态，最后筛入面粉揉成柔软的面团，静置松弛。

⏰接下来就是包馅环节啦！将面团分割成小剂子，压扁后放入适量馅料，用虎口慢慢收拢封口。记得轻轻搓圆哦！然后在模具中撒些干粉防粘，把包好的月饼胚放入压模成型，漂亮又精致的月饼就诞生啦！

🔥放入预热至180℃的烤箱中烘烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液（蛋黄加少许水调匀），再次送入烤箱继续烤制15分钟左右，直至表面金黄即可出炉。

🥮冷却后密封回油一两天，等饼皮变得柔软细腻，一口咬下去满是幸福滋味！快来试试吧，给自己和家人一份特别的中秋礼物！💖