辣椒鸡蛋酱的做法 🌶️🍳

🌿辣椒鸡蛋酱是一道简单又美味的家常调料，适合搭配各种主食。制作前需要准备新鲜的红辣椒和鸡蛋，还有适量的盐和糖来调味。首先将辣椒洗净去蒂，切成细碎的小段备用，这样可以让味道更均匀地融入酱中。

🍳接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅后倒入少量油，先炒香辣椒，翻炒至辣椒变软并散发出香味时，再倒入鸡蛋液。用筷子快速搅拌，让鸡蛋和辣椒充分混合，形成松软的蛋块。

第三段：调味是关键步骤，加入适量盐和一点点糖提鲜，继续翻炒均匀。待鸡蛋完全熟透且辣椒入味后即可关火。这道辣椒鸡蛋酱色泽金黄，辣中带甜，香气扑鼻，非常适合用来拌饭或夹面包吃哦！🌶️🍞

小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点蒜末或者葱花提升风味。记得趁热享用，口感更佳！😋