鸡爪的做法 🍗🍗

鸡爪是很多人喜爱的小吃，不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白。首先，准备好新鲜的鸡爪500克，将它们清洗干净后剪去指甲。接着用开水焯一下，去除杂质和腥味，捞出后用冷水冲洗，这样能让鸡爪更加紧实有弹性。然后，准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒若干。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡爪翻炒几分钟，让香味充分渗透。倒入适量生抽、老抽调色，加点料酒去腥，最后添水没过鸡爪。大火煮开后转小火慢炖半小时左右，期间可根据口味加入冰糖或蜂蜜提鲜。最后收汁时撒上葱花即可出锅啦！✨一道美味的鸡爪就完成啦，适合下酒或当零食，简直是幸福时光的最佳伴侣！🍻🍢