✨6寸蝶豆花古早蛋糕的做法_6寸蝶豆花古早蛋✨

🌸今天来给大家分享一款颜值爆表的蝶豆花古早蛋糕！这款蛋糕不仅颜色梦幻，口感也超级棒哦～首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、玉米油40g、牛奶40g、蝶豆花茶水适量、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g）。🌿第一步，将蝶豆花茶泡好，取其蓝色茶水备用。接着分离蛋黄和蛋白，分别放入两个干净无水的容器中。

接下来，在蛋黄中加入20g细砂糖搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油混合成乳化液。然后筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状，最后倒入蝶豆花茶水调色，搅匀后放置一旁。💪第二步，打发蛋白，分三次加入30g细砂糖，直到提起打蛋头能拉出小尖角的状态即可。

最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，采用水浴法烘烤约50分钟，出炉后倒扣冷却脱模。🌈这样一款清新又美味的蝶豆花古早蛋糕就完成啦！快试试吧～