洋芋擦擦怎么做才好 🍠✨

提到洋芋擦擦，这道充满乡土气息的小吃总是让人垂涎三尺！简单又美味，是许多人心中的家常经典。想要做出一道色香味俱全的洋芋擦擦，首先得选好食材，新鲜的土豆是关键，削皮后用擦丝器刨成细丝，再用水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的擦擦才会爽脆可口。接着，将土豆丝沥干水分，撒上适量的盐和花椒粉，搅拌均匀后备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再倒入土豆丝快速翻炒，记得火候不能太大，以免糊锅。最后加入少许辣椒面或青椒丝提味，翻炒均匀即可出锅。一盘金黄诱人的洋芋擦擦就完成啦！搭配一碗热腾腾的稀饭，简直是人间美味😋。快试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！💖