炖羊肉(原汁原味调料少，西北内蒙无膻味嫩羊做法) 🐑🔥

🌿炖羊肉讲究的就是原汁原味，尤其是来自西北和内蒙古的嫩羊肉，肉质鲜美且毫无膻味。挑选新鲜的嫩羊肉，切成适口大小，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉更加鲜嫩可口。准备工作完成后，将羊肉冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。

🔥热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入羊肉翻炒至表面微微变色。接着倒入适量热水，水量以没过羊肉为宜。大火煮开后转小火慢炖，让羊肉充分释放出自身的鲜香。期间可根据个人口味加入少许盐调味，尽量保持原汁原味。

🍲第三段：炖至羊肉软烂时，撒上一把葱花点缀，一锅香气四溢的炖羊肉就完成了！这道菜无需过多调料，就能品尝到羊肉最本真的味道，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味。😋🍴

炖羊肉 西北美食 无膻味嫩羊