粤式 middot 瓦煲脆肉皖的做法_粤式 middot 瓦煲脆肉皖 🍲🍛

今天给大家分享一道经典的粤式美食——瓦煲脆肉皖！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。首先准备好新鲜的脆肉皖（约500克），以及姜片、蒜头、青红椒等辅料。接着将脆肉皖切块后用少许盐和生粉腌制，这样能更好地锁住肉汁。热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入腌好的脆肉皖翻炒至变色。随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让肉质更加鲜嫩入味。最后加入青红椒增色提香，撒上葱花点缀即可出锅。端上桌时香气扑鼻，脆肉皖外焦里嫩，搭配瓦煲的温度，每一口都让人回味无穷。快试试吧！😋🍚