🐟💨红烧鱼不翻车全流程🐟💨

喜欢吃鱼的朋友看过来！今天教大家做一道家常美味——红烧鱼！从钓鱼到烧鱼，手把手教你做出一盘色香味俱全的好菜！💪

第一步：寻觅鲜鱼✨。去河边或市场挑选新鲜的鱼，记得选活蹦乱跳的那种哦！回家后清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑膜一定要清理掉，这样能减少腥味。💡

第二步：腌制入味🍋。用盐、料酒和姜片给鱼来个全身按摩，腌制15分钟，让调料渗透进鱼肉里，去腥增香。腌好后擦干表面水分，防止煎的时候粘锅。🔥

第三步：煎鱼定型🍳。热锅冷油，小火慢慢煎至两面金黄，这是保证鱼皮酥脆的关键步骤哦！煎好后别急着翻动，耐心等它自然脱落。🔥

最后一步：炖煮收汁🍲。加入酱油、糖、醋调成酱汁，倒入锅中加水炖煮10分钟，汤汁浓郁时大火收汁即可。出锅撒上葱花，香气扑鼻！🌿

快试试吧，让你的餐桌多一道硬核美食！🍽️🐟💨