🎉简单美味臭鳜鱼的做法分享🎉

臭鳜鱼作为一道经典的徽菜，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！✨首先准备好新鲜的鳜鱼，用盐均匀涂抹后密封发酵，这是赋予臭鳜鱼独特香气的关键步骤哦～⏰接着将发酵好的鳜鱼清洗干净，切成块状备用。

热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒酱翻炒出红油。🔥把处理好的鳜鱼块放入锅中，加入适量料酒去腥提鲜，再倒入适量清水，小火慢炖至汤汁浓郁。期间可以适当加点酱油调味，让鱼肉更加入味。

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的臭鳜鱼就完成啦～🐟这道菜既有鱼肉的鲜嫩，又带着发酵后的独特香气，绝对让人回味无穷！快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋