🌟不加西瓜的河南酱豆做法🍴

最近在家研究了不少传统美食，今天分享一款特别的河南酱豆制作方法！😋 河南酱豆是一道充满家乡味道的小菜，简单又美味。不过这次咱们来点不一样的，不加西瓜也能做出地道的风味哦！

首先准备原材料：黄豆、辣椒粉、花椒粉、盐和一些调味料。先把黄豆提前泡发好，煮熟后沥干水分，放在阳光下晾晒至半干状态。接下来的关键步骤来了：将晾好的黄豆与辣椒粉、花椒粉、盐等调料混合均匀，装入干净的玻璃罐中密封发酵。记得每天打开盖子放气，大概一周左右就能闻到浓郁的酱香味啦！🌿✨

这道菜不仅颜色诱人，而且口感独特，既可作为下饭菜，又能当零食享用。如果喜欢更丰富的口味，还可以加入大蒜或者姜末增添香气。尝试一下吧，让你的餐桌多一份家乡记忆！🏡🍴