小炒驴肉的做法 🐴🍴

🌟小炒驴肉是一道色香味俱全的家常菜，驴肉鲜嫩多汁，配上辣椒和香料，让人回味无穷。今天就来教大家如何制作这道美味吧！😋

第一步，准备食材。我们需要新鲜的驴肉、青椒、红椒、蒜苗、生姜和大蒜。驴肉最好选择后腿肉，口感更佳。记得将驴肉切成薄片，这样更容易入味。蔬菜也需洗净切好备用。🥩🌶️

第二步，腌制驴肉。在切好的驴肉中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。这一步可以让驴肉更加嫩滑，同时吸收更多调料的味道。✨

第三步，热锅凉油。将锅烧热后倒入适量食用油，放入姜蒜爆香，再加入腌制好的驴肉快速翻炒至变色。接着放入青红椒和蒜苗，继续翻炒均匀。🔥🌿

最后一步，调味出锅。加入适量的酱油、糖和少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让驴肉充分吸收汤汁的味道。待汤汁收浓时即可出锅装盘，一道美味的小炒驴肉就完成啦！🍲🎉

快试试这道简单又美味的小炒驴肉吧，保证让你食欲大开！😋🍴