酒酿(简单，附不长毛秘诀)的做法酿(简 🍶✨
发布时间：2025-03-23 11:02:01来源：
🌟【酒酿制作指南】🌟
制作美味的酒酿其实超简单！只需要准备好糯米、甜酒曲和清水，就能轻松搞定。首先将糯米洗净后浸泡4小时，然后上锅蒸熟至软糯。晾凉至35℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀。最后装入干净无水的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，再倒入适量温水密封。放在温暖的地方发酵24-48小时，就能闻到诱人的米酒香啦！✨
💡不长毛小秘诀💡
想要酒酿不长毛，关键在于清洁！所有工具和容器都要确保无油无水，发酵环境也要保持干燥。如果发现表面有少量白膜，不用担心，这是正常现象，用干净勺子轻轻撇去即可。若出现绿色或黑色霉斑，则需丢弃重做哦～
快试试吧，一杯暖暖的酒酿蛋花汤，冬天的幸福感就来了～🍶💕
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