蓮米炒藕丁的家常做法 🍚🥜

✨ 前言

莲米与藕丁的组合，既有莲子的清甜又有藕丁的爽脆，是一道健康又美味的家常菜。今天就跟着美食杰的步骤，一起学做这道简单却诱人的莲米炒藕丁吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的莲子（莲米）和莲藕，再备上适量的胡萝卜丁、青椒丁作为配角，最后别忘了蒜末和姜片增添风味。食材的新鲜程度决定了最终口感哦！

🍳 烹饪步骤

第一步，将莲子提前泡发，莲藕切丁后焯水备用；第二步，在热锅中倒入少许油，放入蒜末和姜片爆香；第三步，加入莲藕丁翻炒至表面微黄，接着放入胡萝卜丁和青椒丁快速翻炒几下；最后，加入泡好的莲子，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅！

🍽️ 小贴士

莲藕要选择嫩一点的，这样炒出来的口感更佳。此外，莲子可以提前用温水泡软，炒的时候更容易入味哦！

🎉 结语

一道色香味俱全的莲米炒藕丁就完成啦！不仅颜值在线，还营养丰富，快给家人露一手吧！💖