超级好吃的炖牛肉(保姆级教程)的做法_超级

😋 准备食材

炖牛肉的第一步是选材！新鲜的牛腩肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个，还有必不可少的八角、香叶和桂皮。配菜可以根据个人口味调整，比如加入香菇或者西红柿，让汤汁更浓郁。记得提前用清水浸泡牛肉半小时去血水哦！

🔥 腌制入味

将牛肉切块后，用料酒、生抽、老抽、姜片和少许盐腌制20分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。腌制的同时，可以准备好蔬菜切块备用，这样等会儿下锅时不会手忙脚乱。

⏳ 慢火炖煮

热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再倒入牛肉翻炒上色。接着加入热水没过牛肉，放入所有香料包，小火慢炖1小时。最后15分钟加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮至软烂。整个过程香气四溢，简直让人垂涎三尺！

🍴 装盘享用

出锅前尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当调味。搭配一碗热腾腾的米饭，牛肉的醇厚与汤汁完美融合，每一口都是满足感爆棚！✨

快试试吧，保证让你吃一次就爱上！💖