🌟扣肉之走油蹄髈的美味秘籍来啦！蹄髈控们快收藏！🍖
发布时间：2025-03-21 11:14:56来源：
蹄髈是年夜饭桌上不可或缺的大菜之一，肥而不腻、入口即化的走油蹄髈更是让人垂涎三尺！💖今天就手把手教你如何做出这道经典佳肴～首先准备好新鲜的大蹄髈一只，用热水焯一下去腥，再用老抽均匀涂抹表面上色。接着就是关键的走油步骤，将蹄髈放入热油中炸至金黄，这样能让皮更脆、肉更香哦！🔥炸好后静置片刻，切记一定要小心烫手哦！
接下来就是炖煮环节，加入姜片、八角、桂皮等调料，倒入适量料酒和酱油，慢火炖煮约两小时。时间到了之后，蹄髈已经变得软烂入味，最后撒上葱花点缀即可。✨一道香气四溢、色泽诱人的走油蹄髈就完成啦！快来试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级为豪华盛宴！🍴🎉
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