✨油炸肉丸子的做法 | 油炸肉丸子怎么做✨

👨‍🍳准备食材：首先，我们需要新鲜的猪肉馅500克、洋葱半个、鸡蛋1个、葱姜蒜适量以及调味料（盐、胡椒粉、生抽、料酒）。此外，还需要面包糠和食用油用于裹丸子和油炸。

准备工作：先把洋葱、葱姜蒜切碎，与猪肉馅混合，加入一个鸡蛋增加粘性。接着，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒调味，搅拌均匀后静置15分钟让味道融合。此时可以准备一个小碗，放入面包糠备用。

制作过程：用手将调好的肉馅搓成小圆球，大小可以根据个人喜好调整。每个肉丸表面均匀裹上面包糠，这样可以让丸子外皮更加酥脆。热锅倒入足够的食用油，待油温升至五成热时，将肉丸轻轻放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

小贴士：记得分批炸制，避免一次放太多导致油温下降影响口感。✨出锅后的肉丸可以直接享用，也可以搭配番茄酱或蘸料提升风味。快来试试吧，美味即刻get！🍴💥