🔥正宗重庆火锅底料的家常做法 | 美食杰独家分享🍲

重庆火锅，麻辣鲜香，让人回味无穷！今天就来教大家如何在家自制正宗的重庆火锅底料，让美味随时触手可及！💪

首先准备好基础材料：干辣椒、花椒、姜蒜、八角、桂皮、香叶等调味料。把这些香料炒香后捣碎备用。接着热锅凉油，放入豆瓣酱慢慢炒出红油，再加入之前准备好的香料粉翻炒均匀。此时，倒入高汤或者清水，加入适量盐、糖调味，小火熬煮半小时，让味道充分融合。最后撒上葱花点缀即可！🌿

这道自制火锅底料不仅简单易学，而且健康卫生，适合家庭聚餐或朋友小聚。😋快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级为地道重庆风味！🌶️