✨黑芝麻贝果海绵酵头+冷藏发酵 🍞
发布时间：2025-03-20 19:59:49 编辑：上官宽荔 来源：
导读 今天给大家分享一款健康又美味的黑芝麻贝果！💖 用海绵酵头和冷藏发酵的方法制作，不仅让面团更松软，还能锁住更多风味哦～首先准备好材料...
今天给大家分享一款健康又美味的黑芝麻贝果！💖 用海绵酵头和冷藏发酵的方法制作，不仅让面团更松软，还能锁住更多风味哦～
首先准备好材料：高筋面粉、黑芝麻、酵母、盐和水。第一步是制作海绵酵头，将少量面粉、酵母和水混合静置，唤醒酵母活力。接着加入剩余材料揉成光滑面团，再撒上一把香脆的黑芝麻，增加香气与营养！😋
面团整形后进行一次发酵，然后放入冰箱冷藏发酵8小时以上，这样能激发更浓郁的风味。第二天取出，简单煮制后再入烤箱，外皮酥脆、内里Q弹的黑芝麻贝果就完成啦！🍞✨
搭配一杯热牛奶或咖啡，开启元气满满的一天吧～☕️💕
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