🌟冰糖肘子家常版美味来袭！😋
发布时间：2025-03-20 19:02:56来源：
肘子肉质鲜嫩，搭配冰糖的甜香，简直是舌尖上的享受！今天就来分享这道经典菜肴的做法吧～👨🍳
准备食材：
新鲜猪肘子一个（约1公斤），冰糖适量，生姜几片，料酒少许，老抽少许，生抽少许，八角两颗，香叶两片，清水适量。
步骤一：焯水去腥
先将猪肘子放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。捞出洗净备用。✨
步骤二：炖煮入味
锅中放少量油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入焯好的肘子翻炒上色。随后加入清水没过肘子，再加入生抽、老抽、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。⏳
步骤三：收汁装盘
待汤汁浓稠时，开大火收汁，让肘子表面更加晶莹剔透。最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人、香气扑鼻的冰糖肘子就完成啦！🍴
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪
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